Venez découvrir une cuisine traditionnelle de montagne à la Brasserie de l’Hôtel L’Arbezie, une cuisine savoureuse et réconfortante après une journée sur les pistes !

Un cadre pittoresque

Prenez place dans une élégante salle au décor 100% montagnard, habillée de rouge, de jaune et de bois, et retrouvez-y une ambiance décontractée et chaleureuse. Ici, vous avez rendez-vous avec l’authenticité d’un refuge de montagne et le confort d’une brasserie moderne.

Lieu convivial et fédérateur, la brasserie est le terrain d’échange sympathique après une journée sur les sommets. Les amateurs de café ou d’apéritif pourront également prendre le temps de déguster leur boisson à toute heure.

Sur l’un des murs de la brasserie, comme sur l’une des façades, vous remarquerez une copie du tableau de Paul Cézanne « Les joueurs de Cartes » modifié avec humour pour rappeler cette situation exceptionnelle, et tiré d’une anecdote réelle.

Une cuisine montagnarde à L’Arbezie

Dégustez une cuisine simple et généreuse, où la France et la Suisse se retrouvent pour composer des plats aux goûts francs et sincères. Des plats dans lesquels la tomme vaudoise poêlée et la saucisse de Morteau se marient à merveille.

Goûtez aussi à nos spécialités comme le poulet à la Gaston Gérard gratiné au comté ou encore le pillon de poulet de Bresse aux morilles et fumet de Savagnin.

Fondue aux morilles, charcuterie des montagnes du Jura et du Vaud etc. la Brasserie de l’Arbezie vous propose des plats élaborés à base de produits frais et locaux, dans un respect des productions fermières et des arrivages de saison.

Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h